关于晚上吃鸡蛋是否不好消化的说法并不准确。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质和其他营养成分，对于身体的健康有益。虽然摄入大量蛋白质可能对某些人的消化系统造成负担，但这并不意味着晚上吃鸡蛋就不好消化。饮食的消化情况与个体差异、摄入的食物种类和分量、饮食习惯等多种因素有关。晚上适量食用鸡蛋并不会对消化系统造成不良影响。

在“附录”部分，作者还为大家推荐了一些了解营养学知识的途径，如权威的营养学指南和营养学相关网站等，文章结尾强调了晚上吃鸡蛋不会导致消化不良，只要我们合理摄入、注意营养均衡，就可以享受鸡蛋带来的营养益处，作者还提醒大家不断学习和了解营养学知识，以便更好地调整饮食、保持健康。

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