摘要：个人去医院卖鸽子汤涉及法律风险及餐饮证书需求。需考虑食品卫生安全、商业许可及合法经营等问题。若无相关餐饮证书，可能面临行政处罚。应研究当地法律法规，了解是否需要获取特定许可或证书，以确保合法经营。建议咨询法律专家及卫生监管部门，以规避潜在风险。

针对个人去医院卖鸽子汤的法律风险分析，除了之前提到的食品安全法规遵守风险、医疗卫生规定遵守风险以及非法经营风险，还需要进一步深入分析以下几个方面的法律风险：

1、合同风险：如果个人与医院或供应商之间有合作或采购合同，需要确保合同条款的合法性和公平性，避免因合同条款不清或对方违约而带来的法律风险。

2、知识产权风险：若鸽子汤的配方或相关品牌受到知识产权保护，个人需要确保获得相应的授权或许可，避免侵犯他人的知识产权。

3、消费者权益保护风险：个人在销售鸽子汤时，需要遵守消费者权益保护法规，确保消费者的知情权和选择权，提供真实、准确的产品信息，避免虚假宣传或误导消费者。

4、环保风险：制作和销售鸽子汤可能涉及一定的环保问题，如废弃物的处理、油烟排放等，个人需要确保这些环节符合环保法规，避免因环保问题带来的法律风险。

为了降低这些法律风险，个人在计划去医院卖鸽子汤时，除了办理相关证件与手续、了解相关法律法规与政策、确保食品安全与卫生、与医院管理部门沟通外，还需要：

在签订合同前，仔细审查合同条款，确保合同的合法性和公平性。

若涉及知识产权问题，主动获取相关授权或许可，避免侵犯他人权益。

遵守消费者权益保护法规，提供真实、准确的产品信息，避免虚假宣传。

关注环保问题，确保废弃物的处理和油烟排放等符合环保法规。

个人去医院卖鸽子汤面临多方面的法律风险，需要全面考虑并采取相应的措施来降低风险，确保经营活动的合法合规。